GOSTO MINEIRO
TEMPEROS & ESPECIARIAS
NOSSOS PRODUTOS
Pimentas
PIMENTA DO REINO EM GRÃOS
A pimenta-do-reino, é uma das mais antigas e conhecidas especiarias. Os seus grãos, secos e moídos, são muito usados na culinária de diversos países. Tem um sabor forte, levemente picante. Faça seu pedido através do nosso telefone, e-mail ou whatsapp
PIMENTA MALAGUETA
Também é conhecida pelos nomes de piripiri, jindungo, maguita-tuá-tuá, ndongo, nedungo. Em Angola, Moçambique e Portugal, são chamados piripiri os frutos menores e malagueta os maiores. Normalmente, são usados secos para condimentar carnes.
PIMENTA CUMARI DO PARÁ
A Cumari do Pará é originária da região Amazônica, sendo muito consumida no dia a dia nos estados do Norte do Brasil. Com frutos pequeninos, arredondados ou ovalados, verde quando imaturos e vermelho quando maduros.
PIMENTA DEDO DE MOÇA
A pimenta dedo de moça, também conhecida como “pimenta vermelha”, é um dos temperos mais utilizados na nossa culinária. É considerada uma pimenta picante, mas também possui um aroma muito suave que dá um sabor único e especial aos pratos do dia a dia.
Ervas
ORÉGANO
O orégano é uma erva aromática muito utilizada como tempero na cozinha, especialmente de massas, saladas e molhos, além de também poder ser consumido na forma de chá ou óleo essencial. O sabor do orégano é peculiar, dando um toque picante e aromático às refeições.
MANJERICÃO
Faça um delicioso pesto de manjericão: adicione manjericão, azeite, alho e sal no liquidificador. Bata bem até ter um molho suave. Use para temperar saladas ou para massas.
CAMOMILA FLOR
A camomila é uma das mais antigas plantas medicinais usada pelo homem como um remédio natural para aliviar várias doenças. Suas flores secas são ricas em flavonoides, que contribuem para as suas propriedades medicinais.
Temperos
AÇAFRÃO
O açafrão (Curcuma longa) é originário da Índia. também é conhecida como açafrão da terra, açafroa, gengibre amarelo ou cúrcuma. É uma especiaria cuja característica principal é a forte cor amarela que transfere aos alimentos.
PÁPRICA DOCE
A páprica doce recebe esse nome por ser mais suave que a picante, mas ainda assim com uma leve ardência. A maior diferença é a intensidade do sabor. Isso ocorre por causa do tipo de pimentão usado e o processo de fabricação.
CURRY
O curry é um condimento indiano preparado a partir da mistura de diversas especiarias: açafrão-da-índia, canela, cardamomo, coentro, cominho, cravo, gengibre, noz-moscada e pimenta. Um condimento que vai muito bem com pratos quentes e salgados em geral.
ALHO À GRANEL
O alho é altamente nutritivo e tem poucas calorias. É rico em antioxidantes e nutrientes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico para prevenir infecções e doenças, além de ser um excelente tempero e um dos mais utilizados na culinária brasileira.
CEBOLA DESIDRATADA
Muito utilizada na cozinha brasileira, a cebola é um ótimo tempero para quase todos os pratos. Em sua forma desidratada conserva e concentra todas as propriedades e qualidades, além de liberar ainda mais sabor em um espaço de tempo menor do que a sua versão fresca.
Especiarias
NOZ MOSCADA MOÍDA
Noz-moscada é uma especiaria muito aromática, utilizada tanto em pratos doces quanto em pratos salgados. É um tempero bastante intenso com um aroma forte e distinto. Tem um sabor amendoado, adocicado e quente.
CANELA EM PÓ
A Canela é uma especiaria conhecida por suas propriedades culinárias desde a mais remota antiguidade. Possui incontáveis propriedades terapêuticas. É extraída da casca desidratada de árvores conhecidas cientificamente como Cinnamomum.
CRAVO MOÍDO
Em todo o mundo, os cravos são usados para temperar carnes e ensopados, fazer molhos saborosos como guacamole, legumes em conserva, queijos, pães e bebidas quentes como chá. As opções de uso são ilimitadas. Faça seu pedido através do nosso telefone, e-mail ou whatsapp
COMINHO
O cominho é uma especiaria de sabor terroso e picante que está presente em muitos pratos, especialmente alimentos de suas regiões nativas do Mediterrâneo e sudoeste da Ásia. Além disso, tem sido usado na medicina tradicional.
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Para nós do Gosto Mineiro, temperar representa colocar nossos afetos, alimentando o corpo e a alma dos que amamos.
Convidamos você a provar estas especiarias temperando com mais amor seus alimentos.
